Jelatin

Endüstriyel jelatin, hayvan bağ dokularından ve dermal tabakalardan ekstrakte edilen kollajenin kısmi hidrolizinden türetilen bir proteindir. Çok sayıda üstün fizikokimyasal özellik sergiler, bu da

Balık jelatin, doğal balık kaynaklarından türetilen yüksek kaliteli bir kollajen proteinidir. Balık ölçekleri, cilt ve kemikler gibi sürdürülebilir balıkçılık yan ürünlerinden ileri işleme teknikleri